Risultati di cottura impeccabili

Il nuovo forno SkyLine Combi per ristorante e cucina professionale garantisce una distribuzione uniforme del calore e una temperatura costante nella camera di cottura grazie a OptiFlow. Un sistema di circolazione rivoluzionario che assicura risultati impeccabili.

Riduci i tempi di cottura grazie a un preriscaldamento super rapido. Passa dalle condizioni di cottura umide a quelle asciutte in modo più veloce. La nostra valvola a farfalla venturing può scambiare fino a 90 m3 d’aria all’ora.

Oltre 20 anni di esperienza nel controllo preciso dell’umidità. Il sensore Lambda, primo nel settore, fornisce misurazioni e controllo in tempo reale dell’umidità nella camera del forno ogni secondo, 60 volte al minuto, 3600 volte all’ora!

Preparazione degli alimenti

Prestazioni eccezionali e risparmi

Consumo energetico tra i più bassi e risultati di livello superiore. La modalità eco-cooking e i cicli automatici sono progettati specificamente per massimizzare efficienza e sostenibilità, aiutandoti a ottenere prestazioni e profitti maggiori. Con un isolamento della camera migliorato e un design della cavità ottimizzato, il nostro forno Combi professionale ha finalmente raggiunto il consumo energetico più basso di sempre. La sola porta tripla in vetro ad alta efficienza contribuisce a ridurre le dispersioni di calore e a risparmiare fino al 10%*. Il suo sistema di controllo ad alta precisione ottimizza l’uso dell’energia grazie a 26 sensori.

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Cucina
Permette di disidratare gli alimenti grazie alla combinazione di cottura a bassa temperatura e assenza totale di umidità, preservando compattezza, sapore e valori nutrizionali.

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Risultati di lavaggio superiori

"“Risultati impeccabili di lavaggio e risciacquo grazie al design dei potenti bracci di lavaggio e risciacquo.”"

Informazioni personali

Lavaggio e risciacquo

Il serbatoio di lavaggio e la camera sono completamente in acciaio inox. La cavità interna con guide pressate garantisce una tenuta nel tempo, un carico agevole e una migliore facilità di pulizia.

Lavaggio e risciacquo

Il serbatoio di lavaggio e la camera sono interamente in acciaio inox. La cavità interna con guide pressate per i cestelli garantisce una soluzione ermetica nel tempo, un carico agevole e una pulizia migliorata.

Lavaggio e risciacquo

Il serbatoio di lavaggio e la camera sono realizzati interamente in acciaio inox. La cavità interna, dotata di guide stampate per le rastrelliere, garantisce una tenuta nel tempo, un carico agevole e una migliore pulizia.

Prestazioni, innovazione e controllo

Risultati impeccabili

Ottieni una copertura spray a 360°, assicurando che nessun angolo venga trascurato, indipendentemente dalla posizione degli oggetti, con una copertura tre volte superiore grazie al braccio di lavaggio integrato.

Mantenere le prestazioni al massimo

Filtrazione migliorata per ridurre le intasature e mantenere l’acqua limpida, ciclo dopo ciclo, grazie ai nostri innovativi filtri codificati per colore.

Superficie ad elevata cattura sui nuovi serbatoi e filtri a pompa sagomati, per garantire una filtrazione ottimale dei residui e prestazioni di lavaggio superiori.

Progettato per le prestazioni

Cestini ad uso universale

Accessori e detergenti

Scegli tra i nostri diversi tipi di cestelli: per piatti piani o ciotole; con inserti in filo per piatti da pizza, tazze o tazzine da caffè; con contenitori per posate; con lati aperti adatti a vassoi e altro ancora.
Test AI 20.04 – 4 2026-04-21T08:26:56+00:00 Electrolux Professional