Main Features
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 550°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.
Termocopia pilota di sicurezza.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.
Temperatura forno fino a 300 °C
Construction
Protezione dall'acqua IPx4.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
