Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 550°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.
Termocopia pilota di sicurezza.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.
Temperatura forno fino a 300 °C
Protezione dall'acqua IPx4.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
