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Gamma cottura modulare 900XP Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca (COD 391334)
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Gamma cottura modulare900XP Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca
Friggitrici a gas

Gamma cottura modulare
900XP Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca

COD 391334

Friggitrice HP a gas, 23 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 2 1/2 cesti, controllo elettronico della temperatura e del tempo, programmabile, pompa per il ricircolo dell'olio, predisposto per il sistema di filtraggio avanzato

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Specifications

  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 150 mm o applicare un isolamento termico.

  • Potenza gas: 26 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL;Gas metano

    Connessione gas: 1/2"

  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm

    Dimensioni utili vasca (altezza): 575 mm

    Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm

    Capacità vasca: 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Performance: 36.5 kgora

    Controllo termostatico: 110 °C MIN; 190 °C MAX

    Peso netto: 87 kg

    Peso imballo: 100 kg

    Altezza imballo: 1480 mm

    Larghezza imballo: 460 mm

    Profondità imballo: 1020 mm

    Volume imballo: 0.69 m³

    Basato su: Inspired by ASTM F1361, ensuring max productivity

    Gruppo di certificazione: GF91R23

Product Features

Main Features

Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore
Vasca profonda a forma di "V".
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
Il particolare design del pannello di controllo garantisce una migliore protezione dalle infiltrazioni di olio.
Bruciatori ad elevata efficienza 26KW
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli e 1 porta destra per l'armadio.
Sistema integrato per il filtraggio dell'olio con pompa per il ricircolo dell'olio.
Sistema integrato per il monitoraggio della temperatura dell'olio durante il processo di frittura a garanzia di una maggiore sicurezza del processo.
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
L'unità può essere dotata di pannello di controllo elettronico.
SISTEMA DI FILTRAGGIO AVANZATO che permette di eliminare i residui più piccoli di cibo e di utilizzare l'olio più a lungo.

Construction

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini di 50 mm in acciaio inox.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 200086
Filtro olio in acciaio inox per friggitrice da 23 litri (consente di rimuovere le particelle di grasso e i residui di cibo)
Quantity: 1
Code: 206350
Portina per base neutra aperta da 400 mm (1 pz) e 800 mm (2 pz). Per installazione su base 1200 mm (3 pz) è necessario il supporto centrale
Quantity: 1
Code: 927223
2 ½ cestelli per friggitrici OptiOil da 15 litri e friggitrici da 18 e 23 litri

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