Gamma cottura modulare 700XP Brasiera elettrica ribaltabile 60lt con fondo in Duomat
(COD 371183)
Brasiere
Gamma cottura modulare
700XP Brasiera elettrica ribaltabile 60lt con fondo in Duomat
COD 371183
Brasiera ribaltabile elettrica 60 litri, fondo vasca in Duomat
Specifications
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Informazioni chiave
Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 50 mm o applicare un isolamento termico.
Profondità superficie di cottura: 410 mm
Larghezza superficie di cottura: 680 mm
Spessore piano di cottura: 10 mm
Altezza vasca di cottura: 180 mm
Capacità vasca, Max: 60 lt
Temperatura MIN: 80 °C
Temperatura MAX: 300 °C
Peso netto: 105 kg
Peso imballo: 130 kg
Altezza imballo: 1080 mm
Larghezza imballo: 820 mm
Profondità imballo: 860 mm
Volume imballo: 0.76 m³
Gruppo di certificazione: EBP7M3
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Elettrico
Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
Watt totali: 9.5 kW
Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Meccanismo di ribaltamento manuale per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
Coperchio in acciaio inox che riduce la dispersione di calore.
Protezione dall'acqua IPx4.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Detergents and Chemicals (not included)
