Main Features
Adatta per 100-400 coperti per servizio al tavolo e fino a 800 coperti per servizio catering.
In dotazione.
• camera di taglio estraibile, tramoggia in acciaio inox per verdure lunghe (diam. 55,5mm) integrata nella leva e ampia tramoggia in acciaio inox (215cm²) a forma di 3/4 di luna.
Tagliaverdure adatto per tagliare a fette, a bastoncini, a julienne, a cubetti, a listelli e per grattugiare.
Leva ergonomica progettata per operatori sia destri che mancini, consente di lavorare frontalmente e ridurre lo spazio di lavoro attorno alla macchina.
Tutti i componenti a contatto con il cibo sono estraibili senza l'uso di attrezzi e lavabili in lavastoviglie ( tramoggia in acciaio inox, leva in acciaio inox e camera di taglio).
Tramoggia facilmente estraibile per la pulizia.
Base inclinata (20°) per facilitare le operazioni di carico e scarico.
L'alta zona di scarico permette di usare contenitori GN profondi (fino a 20 cm).
Vasta selezione di dischi e griglie disponibile a richiesta (diam. 205 mm).
Comando ad impulsi per un taglio ancor più preciso.
Sistema di sicurezza magnetico e freno motore. Dispositivo di sicurezza che dà il consenso allo start solo a tramoggia chiusa.
Riavvio automatico della macchina quando la leva è in posizione.
Modello ad alimentazione continua.
Construction
Potenza: 500 watt.
Tutti i dischi (accessori opzionali) sono realizzati in acciaio inox e lavabili in lavastoviglie.
Sistema di ventilazione migliorata per gestire senza problemi un utilizzo intensivo della macchina.
Fissaggio della tramoggia verdure lunghe migliorato.
Base e piedini rinforzati per resistere ai continui movimenti della macchina.
Motore industriale silenzioso adatto ad un uso intensivo e di lunga durata.
Velocità variabile (da 140 a 750 giri/min.).
Design compatto e portatile.
Leva e tramoggia interamente in acciaio inox. Base motore in alluminio.
